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解腻必备——九种沙拉做法  

2014-03-02 09:11:15|  分类: 美食推荐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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解腻必备——九种沙拉做法 

 

说起沙拉就会不自觉咽口水的童鞋,也来试试吧~~手边的水果、蔬菜、坚果…加点料汁、拌一拌就是最简单的沙拉了,非常最适合懒人或者单身一族。喜欢创新玩花样的,可以尝试加肉、加粮食,这样有冷有热的沙拉,吃起来肠胃会很舒服哦


解腻必备——九种沙拉做法 - 缘水禅心 -


一、玉米蔬果沙拉

主料:甜玉米1/2根、胡萝卜1/2根、黄瓜1/2根

辅料:小番茄、熟鸡蛋1枚、特级初榨橄榄油1/2勺、盐、黑胡椒碎

做法:

1、甜玉米去皮洗净剥粒,胡萝卜黄瓜洗净控水切丁;

2、小番茄洗净一切为二;

3、熟鸡蛋切丁;

4、开一锅热水,水开后加一点点盐进去,将胡萝卜丁和玉米粒焯熟后捞出控水;

5、将所有的材料放入大一点的容器里,加入半勺盐、半勺橄榄油和适量的胡椒碎,拌匀即可食用;


解腻必备——九种沙拉做法 - 缘水禅心 -


二、什锦沙拉

主料:毛豆20克、苦菊生菜50克、洋葱20克、圣女果12枚、黄彩椒1个

辅料:午餐肉20克、杏仁30克

调料:李锦记财神蚝油20克、李锦记番茄沙司20克、蛋黄酱40克、纯净水20克

做法:

1、圣女果洗净对半切,毛豆洗净煮熟,黄椒洗净切丝,苦菊洗净甩干水份,洋葱洗净切丝;

2、步骤1所有原料与盐焗杏仁和所有辅料混合备用;

3、将调料放入碗内混合均匀做成沙拉酱;

4、将做好的沙拉酱均匀淋在混合好的主料及辅料上即可食用;


解腻必备——九种沙拉做法 - 缘水禅心 -


三、橙盅酸奶水果沙拉

主料:猕猴桃、 草莓、 橙子

辅料: 酸奶

做法:

1、橙子对半切开,用牙签在周围划一圈,小心把橙子肉取出切小块;

2、把草莓洗干净切块,猕猴桃去皮切块;

3、把所有水果块拌在一起,放入橙子盅中,淋入酸奶即可;


解腻必备——九种沙拉做法 - 缘水禅心 -


四、田园沙拉

主料:小番茄、紫甘蓝、西芹、苦菊、苹果、奇异果、杏仁、葡萄干

辅料:千岛沙拉酱

做法:

1、将原料中的各种蔬果清洗干净;

2、蔬菜泡入冰凉的淡盐水中浸泡30分钟杀菌去除农药残留;

3、水果去皮切丁,苹果为了防止氧化变色先泡入淡盐水中备用;浸泡好的紫甘蓝切细丝、西芹切小块、苦菊撕成小朵;

4、食用前把各种蔬果沥干水分混合,撒上杏仁和葡萄干,拌入自己钟意的沙拉酱即可;

       


解腻必备——九种沙拉做法 - 缘水禅心 -


五、土豆泥沙拉

主料:大土豆1个、鸡蛋1个、黄瓜半根

辅料:牛奶适量、沙拉酱3大勺

做法:

1、土豆洗净、去皮,切片,上锅蒸熟后,压成泥;

2、土豆泥中加入适量牛奶;

3、鸡蛋可以与土豆片一起蒸熟,凉后去皮,蛋白切成小粒,蛋黄捻成泥,黄瓜切成小粒;

4、蛋白、蛋黄、黄瓜及2大勺沙拉酱一起加入土豆泥中拌匀;

5、把土豆泥整理成喜欢的形状,把沙拉酱装入裱花袋子,剪一个小口,做一下装饰即可。 我还用海苔碎和黄瓜碎、紫甘兰装饰了一下。


解腻必备——九种沙拉做法 - 缘水禅心 -


六、桂花杂果沙拉

原料:荔枝、火龙果、桃子、糖桂花。

做法:

1、荔枝洗净剥皮取果肉,切成块儿;

2、火龙果切两半,用挖球器挖出果肉,剩下果皮当容器;

3、桃子洗净切块;

4、把以上几样处理好的食材放火龙果果壳里,淋上糖桂花即可;


解腻必备——九种沙拉做法 - 缘水禅心 -


七、芒果薄荷果蔬沙拉

主料:芒果适量西红柿适量

辅料:紫甘蓝适量、洋葱少许、柠檬半个、食盐少许、橄榄油1大勺、薄荷适量

做法:

1、熟透了的芒果和西红柿分别切小块,紫甘蓝撕成碎片,紫皮洋葱切薄片切几片,再切一片碎成细颗粒;

2、薄荷剪枝洗净,揪成小段;

3、橄榄油一大勺,盐少许,加入洋葱碎,半个柠檬挤汁加入,调好的“油醋汁”倒入食材拌均匀;


解腻必备——九种沙拉做法 - 缘水禅心 -


八、煎蛋水果沙拉

主料:鸡蛋、小番茄、黄瓜

辅料:千岛酱(或其他沙拉酱、番茄酱)

做法:

1、小番茄对半切、黄瓜切片;

2、平底锅中放少许油,磕入一粒鸡蛋,蛋黄用锅铲划破,两面煎熟;

3、煎好的荷包蛋切成小块;

4、将所有原料混合,挤上千岛酱,拌匀即可;


解腻必备——九种沙拉做法 - 缘水禅心 -


九、酸奶水果沙拉

主料:猕猴桃、草莓、火龙果、苹果、酸奶。

做法:

1、猕猴桃、草莓、火龙果、苹果切块;

2、加酸奶即可。


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