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中医的神仙水----四豆水,益肾健脾!  

2013-12-13 19:52:11|  分类: 强身健体 |  标签: |举报 |字号 订阅

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中医的神仙水----四豆水,益肾健脾!

 

食物的结合真的很奇妙,就像今天的四豆水,用的都是很家常很普通的四种豆,

但却有清凉祛暑,益肾健脾的功效。

 

中医的神仙水----四豆水,益肾健脾! - 缘水禅心 -

 

这是我中医朋友教我们煮的夏季保健汤水,按当时那位医生的说法,这是神仙水,

呵呵,平时小朋友上火、热气,有很大口气和早上起床时眼睛有一些黄色分泌物时,都可以喝,做法、

材料都非常简单,并且经过多次实践,发现是真心地有效。

中医口中的四豆神仙水,就是指用黄豆、红豆、绿豆、白扁豆煮的水,上网查了一下,原来,不同颜色的豆有不同的功效。

 

黄豆:

含有大量的蛋白质,并健脾宽中,润燥消水、清热解毒、并有抗菌消炎,对咽炎、结膜炎、口腔炎、肠炎有一定的治疗效果。

 

红豆:

红豆补心,利水消肿。

 

中医的神仙水----四豆水,益肾健脾! - 缘水禅心 -

 

绿豆:

清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿的功效。

 

扁豆:

健脾养胃而且被动暑。

 

材料:

黄豆 20克,红豆 20克,绿豆 20克,白扁豆 20克,陈皮 1小块。

做法:

1、把材料准备好。

2、把所有豆子冲洗干净,加水泡浸4小时以上。

3、用水清洗一下泡浸好的豆子。

4、陈皮用温水泡软。

 

中医的神仙水----四豆水,益肾健脾! - 缘水禅心 -

5、用小刀刮去橘络,并切成丝。

6、锅中注入适量清水,加入黄、红、绿、白豆。

7、加入陈皮。

8、盖上锅盖,大火煮开后转中小火。

9、煮30分钟左右即可。

晾至温热时倒出豆水。

浓浓的豆味,还有一丝的陈皮香。

 

中医的神仙水----四豆水,益肾健脾! - 缘水禅心 -

 

美味小贴士:

1、豆子一定要提前用清水泡浸。

2、煮水后的豆沙可以加适量砂糖,大朋友吃哈。


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