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DIY三款靓丽奶茶  

2011-08-15 18:15:34|  分类: 美食专辑 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 由于被曝出珍珠奶茶“无奶又无茶”的问题,许多人都对在外喝奶茶都是耿耿于怀,但是对于奶茶爱好者来说,这没有奶茶的世界可是眼前一抹黑了,其实奶茶也不是太难做出的美食,那就赶快跟着人气美食学学如何“在家自制三种口味的珍珠奶茶”吧。  
  

DIY三款靓丽奶茶 - 缘水禅心 -

   
  原味珍珠奶茶
  第一款:原味珍珠奶茶
  特点:香浓爽滑
  原料:生珍珠、红茶包、牛奶、蜂蜜
  首先教大家做的是一道原味珍珠奶茶,这款饮品配料非常简单,红茶、牛奶、蜂蜜一般是每个家庭都会常备的,而生珍珠一般在大型的超市里都有卖,不过,人气美食在这里提醒大家,买的时候要注意食品安全标示。超市买来的生珍珠处理也非常简单,只要放入锅中煮熟就可以了,人气美食在这里给大家推荐一个小窍门,就是煮熟后的珍珠一定要焖15分钟,然后再用凉开水冲洗珍珠,这样口感才更很Q,更有弹性。
  煮完珍珠,就可以泡奶茶了,先把红茶包放入杯中,加入沸水,等红茶的颜色逐渐变深,这里有一个小窍门,就是茶包泡在水中要提一提,让红茶充分与热水接触,这样喝起来的口感才更浓郁。泡完的红茶中再加入牛奶和适量蜂蜜。最后加入珍珠,珍珠的量可按自己的喜好程度适量加入,这样一杯香浓爽滑的珍珠奶茶就做好了。
  

DIY三款靓丽奶茶 - 缘水禅心 -


  玫瑰奶茶
  第二款:玫瑰奶茶
  特点:香气宜人,舒缓压力
  原料:玫瑰、红茶包、牛奶、蜂蜜
  人气美食教大家做的第二款奶茶饮品是玫瑰奶茶,有些人觉得这玫瑰比较难卖到,人气美食告诉大家,玫瑰一般在大超市和每个茶叶店都有卖。这款饮品作法也非常简单,只要将玫瑰与红茶包一同用沸水泡,再用一块小毛巾盖住杯口,同样是为了防止香气跑掉,这里为何不用杯盖盖而用毛巾盖呢?其实主要因为是杯盖不透气,而用毛巾盖能起到一个"桑拿"的效果,使两者更加融合!
  泡完红茶后把汁水沥出,再加入蜂蜜、牛奶,一款香气馥郁的玫瑰奶茶即大功告成了。玫瑰的香气加上浓郁的口感,想必味道一定很不错哦!
  

DIY三款靓丽奶茶 - 缘水禅心 -


  
  姜汁奶茶
  第三款:姜汁奶茶
  特点:驱寒气,清新提神
  原料:打碎的姜末、红茶、牛奶与蜂蜜
  人气美食教大家做的第三款奶茶是姜汁奶茶,这道奶茶作法也非常的简单,只要先将2小勺打碎的姜末与红茶包一起放入杯中用沸水泡,待红茶的颜色变深之后,将汁水倒出,如果家里有茶叶漏斗的就更方便了,然后在沥出的汁水中加入适量的蜂蜜与牛奶,一杯提神醒脑的奶茶即大功告成了。
  细品这样一款奶茶,由于只加了2勺的姜末,所以没有辛辣的味道,只有一股淡淡的姜香的味,哪怕只是闻一闻,想必也会让你清爽非常。
  三款奶茶可以说是各具风味:珍珠奶茶香浓爽滑、玫瑰奶茶宜人可口和姜汁奶茶清新提神。
  

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