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日志

 
 

假酒会导致失明 专家教你辩真假  

2011-06-19 23:10:26|  分类: 生活宝典 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  真的白酒能通血脉,与寒气,治风寒痹痛、心腹冷痛。但为了谋利,近年来越来越多的人采取以假乱真的方式欺骗消费者。假的白酒混有甲醇,会导致精神错乱,并对肝、肾、脾等内脏均有伤害,尤其对视神经会造成严重伤害,严重时会导致失明……小编推荐给大家两种方法辨别真假白酒,在一闻一问中买到健康酒。

 

  白酒

  中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

  白酒味苦、甘、辛,性温;可通血脉,御寒气,醒脾温中,行药势;主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。

  但近来,假酒的制造老是推陈出新,采用了一条龙式的生产流程,各个环节分工明确,责权分明,从外包装的收购、假酒的灌制到销售渠道,环环相扣,让老百姓防不胜防。

  以前,假白酒的主要材料是用甲醇与劣质白酒勾兑而成。甲醇是一种工业酒精,如果误服5~10毫升甲醇可致严重中毒,而口服30毫升以上可导致死亡。其本身和代谢产物会使大脑皮质细胞机能紊乱,甲醇中毒会导致精神错乱,并对肝、肾、脾等内脏均有伤害,尤其对视神经会造成严重伤害,严重时会导致失明。

  目前无良商家追逐“和气生财”的标准,于是很多造假者多改用非工业酒精来勾兑假酒。喝了这种酒会对肠胃、肝脏等内脏造成伤害,出现头疼冷汗、四肢乏力,有时候还会呕吐不止。严重的情况下,也会造成意识丧失。

  与国产白酒有所不同,一般的洋酒都会带有颜色。以法国干邑举例,一般都呈茶色或淡橙色,会有葡萄蒸馏所带有的果味。所以,凡造假者除了加入酒精外,还要用色素和香精勾兑,有的时候会添加一点葡萄汁。由于造假过程不能有效灭菌,会导致腹泻或急性肠胃炎消化道症状。严重还可能会灼伤消化道。

  鉴别假酒最简单的方法有“闻”与“问”。

  闻: 酒的独特感官指标是酒液无色透明,饮时醇香回甜,没有悬浮物及沉淀,酒香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。

  问: 问问商家酒的产地和来历。著名酒厂和其他任何厂家都不会联营,也不会把它的商标许可权与任何厂家共享。凡是注明为联营厂、分厂生产的酒,可以肯定是假的。


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